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Hello ! Je m'appelle Laurent

Je suis Boulanger Pâtissier

Mon métier en 5 mots

Mes tribus

C'est valorisant de travailler une matière vivante laissant une grande partie à la création. Et puis il n'y a aucune routine.
  • Et quel a été votre parcours jusque là ?

    J'ai passé mon CAP, puis j'ai fait le tour de France chez les compagnons.
  • Votre plus beau souvenir au travail ?

    Le travail pour être reçu compagnon, pour la satisfaction et le dépassement de soi.
  • Votre plus grand moment de solitude ?

    Les erreurs de fermentation.
  • Une chose que vous devez faire régulièrement et dont vous vous passeriez bien ?

    La gestion des factures.
  • Le truc que personne ne dit jamais sur votre métier et qu'il faut absolument savoir ?

    Que c'est un métier valorisant et épanouissant.
  • Votre trait de personnalité le plus fort ?

    Humain.
  • La valeur la plus importante pour vous ?

    L'honnêteté.
  • C'est quoi "réussir" dans votre métier ?

    Rendre heureux les clients par de bons produits.
  • Quand vous étiez au collège ou au lycée, qu'est-ce que vous vouliez faire plus tard ?

    Pâtissier ou boulanger !
  • Et comment imaginez vous la suite de votre vie professionnelle ?

    Atteindre la qualité jour après jour.
  • Aujourd'hui, que diriez-vous à la personne que vous étiez quand vous aviez 15 ans ?

    Apprend un métier pour être heureux. Passes ton CAP et pars pour le compagnonnage boulanger ! C'est un métier ancestral, créatif, passionnant, innovant, profitable et valorisant...
  • Merci Laurent :)

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